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片岡製作所 Brieto M11 Pro M1175 トマトナイフ 110mm ブライト トマト 切る ナイフ 刃 モリブデンバナジウム鋼 片岡製作所 H

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2024/09/24 更新

刀身と柄は隙間のない一体構造で衛生的!本刃付け
 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を
 持続させます。

本研刃造り
 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水
 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。

サブゼロ処理
 1050で焼き入れ後に、-73以下に冷却処理し
 たことにより高い硬度と靭性を与え、切れ味を一
 段と高めてあります。

一体構造
 刀身とハンドルはすき間のない一体構造。

モナカハンドル
 ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を
 保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
 18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高
 温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
 ※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。

デポット加工
 食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少な
 くなり切れ味がよくなります。

【材質】
・刀身/モリブデン・バナジウム鋼
・ハンドル/18-8ステンレス鋼
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3838円
即決価格
3838円
入札単位
100円
商品状態
新品、未使用
個数
1
開始日時
2024.11.23 3:27
終了日時
2024.12.03 16:52
自動延長
なし
早期終了
なし
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