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【ニオ積み金時豆】平譯さんの中長（ちゅうなが）うずら豆 200g×6個セット・2023度産【沖縄・別送料】【平譯優】【05P03Dec16】

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『【ニオ積み金時豆】平譯さんの中長（ちゅうなが）うずら豆 200g×6個セット・2023度産【沖縄・別送料】【平譯優】【05P03Dec16】』はセカイモンでから出品され、56の入札を集めて11月13日 04時 56分に、2,870円で落札されました。即決価格は2,870円でした。決済方法はに対応。長崎県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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包装は袋詰ロットにより多少の違いはありますが商品内容に違いはございません。

北海道の平譯（ひらわけ）さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。

うずら豆は昔ながらの日本の豆で、うずらの卵の模様に似ていることからこの名前がつきました。煮豆などに向きます。

誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。豆の収穫期は秋の長雨や台風の被害にあう可能性が高く、出荷できないものが増えることもあります。そのため、一般には長雨の時期をさけ、最後まで生育しきっていない未熟な状態で収穫してしまうことも多いのです。平譯さんは天候を気にしながらも、畑でしっかり完熟したことが確認できるまで収穫を待ちます。最後まで待つことで、吸収された栄養分が、ふくよかなうまみや風味に変わっていき、豆がおいしくなるのです。また一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。

北海道の平譯（ひらわけ）さんが農薬・化学肥料不使用で育てたお豆です。
平譯さんは「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2～3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は10年ほど前までは、北海道各地で行なわれていました。しかし寒風の吹きつける中での重労働になるため、現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。
有機肥料を使って大地を生かし、育て上げた北海道のうずら豆だけを使用しています。
煮豆、コロッケ、豆サラダや甘納豆にご利用ください。
うずら豆は昔ながらの日本の豆で、うずらの卵の模様に似ていることからこの名前がつきました。煮豆などに向きます。

【使い方】
煮豆やあんごに。チリビーンズや豆ご飯、カレーなどにもあいます。

【製造工程】
５月中旬～６月上旬　播種→６月上旬～８月中旬除草・管理→10月上旬収穫→天日乾燥（にお積）→11月中下旬～選別・パック詰め

【保存方法】
直射日光を避け、冷暗所で保存してください。原材料：うずら豆（無農薬無化学肥料栽培）

販売元： (有)恵産業　平譯　優