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2022 ジアグネスシャルドネクリスタルム正規品白ワイン辛口 750ml Crystallum The Agnes Chardonnay

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『2022 ジアグネスシャルドネクリスタルム正規品白ワイン辛口 750ml Crystallum The Agnes Chardonnay』はセカイモンでから出品され、840の入札を集めて11月13日 08時 43分に、4,959円で落札されました。即決価格は4,959円でした。決済方法はに対応。鳥取県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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クリスタラムは、南アフリカのウォーカー・ベイ地域に本拠を置く家族経営ワイナリー。アンドリューとピーター＝アランの兄弟は、フィンレイソンのワインメーカーの3代目で、ヘメル＝アン＝アールド地域でピノ・ノワールのワイン造りを開拓した人物の息子達です。アンドリューは建築家、ピーター＝アランは哲学と経済学を学びましたが、ワインの魅力にとりつかれるのに時間はかからず、アンドリューはブドウ畑に、ピーター＝アランはセラーに引き寄せられ2007年に会社を設立。クリスタルムという名前は、この地域の頁岩土壌から発見された石英の結晶から着想を得ました。

南アフリカ・ワインメイカーのサラブレッド、ピーター・アラン・フィンレイソン氏によって、2007年にウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アード地区に設立された南アフリカ屈指の人気ワイナリーです。現在はボット・リヴァー地区にある彼の妻の実家が経営するワイナリー『ガブリエルスクルーフ』に拠点を置いています。国内外で常に最上級クラスの評価を受け、Tim Atkin MWの生産者格付けでは１級に格付の常連であり、同氏の最新 Wine Report 2021 では見事『Winemaker of the Year』に輝きました。

ピーター・アラン・フィンレイソンという彼のファミリーネームでご推察の方もいらっしゃると思いますが、彼の実家はこの地域に初めてシャルドネとピノ・ノワールを植えたパイオニア的存在である、かの『ブシャール・フィンレイソン』で、彼はその第三世代に当たります。彼はまず実家のワイナリーでキャリアをスタートさせ、その後彼独自の新境地を見出すべく独立し、伝統を踏まえながらもその天賦の才による革新的なアプローチを用いたワイン造りを確立し、遂に2008年、初リリースを迎えました。そのファースト・ヴィンテージは瞬く間に南アフリカ国内でひっぱりだことなり、名実ともに南アフリカを代表するワイナリーの誕生であると世界中のワインマーケットに広く知られるようになりましたが、彼はさらに品質を上げながら徐々に生産量を増やしてきました。

今では年間生産量は3万本に達していますが、いずれのキュヴェもテロワールをしっかりと表現し、その年の気候の恵みをふんだんに生かした、他に類のない仕上がりのため、国内だけでなく、世界中のトップレストランやワインショップ全てにおいて常に入荷数は限定されており、超入手困難なファン垂涎のカリスマワインとして人気を博しています。

また彼は単なる「ワインメイカー」として留まることはせず、「環境に配慮したブドウを用い、卓越した技術を駆使し、最高品質のワインを、持続的に造る」という彼ならではの営みを通して、地域社会の流通や雇用を促進し、経済を動かしていくという広い視野を持ってワイナリーの運営にあたっています。

畑・栽培
ピーター・アラン・フィンレイソン氏は、「素晴らしいワインは醸造所ではなく畑で造られる」という確固たる信条のもと、サスティナブルな環境造りを重視し、頻繁に畑に足を運んで非常に手間をかけてブドウ栽培を行っています。自社畑以外の買いブドウにおいてもその思いは同じで、確実に価値観を共有できる栽培農家とだけ契約しています。全ての畑は国内で最も冷涼な地区にあり、夏場でも最高気温が24-25ほどまでしか上がりません。またそれぞれのエリアや区画が個性的な土壌を持っており、味わいにしっかり現れています。シングル・ヴィンヤードのキュヴェに用いるブドウ樹は、成長過程で果房の付き加減を厳密に調整しており、自然と収穫量が低く抑えられています。

醸造
「ワイン造りはブドウの樹から生まれたものをそのまま仕込むのであり、あらかじめ設定されたレベルを目指して加工するような造り方はしない」という確固たる哲学に基づいてワイン造りをしています。もちろん収穫は涼しい時間帯に全て手摘みで行われ、醸造においては野生酵母による自然発酵を行い、瓶詰まで可能な限り不干渉主義を貫きます。【シャルドネ】全房をプレスし、瓶詰まで11カ月間そのままにしておきます。
【ピノ・ノワール】小さなステンレスのタンクで発酵され、ヴィンテージ毎に全房、除梗の判断が異なります。熟成に使用するのは厳選したブルゴーニュにある1か所の樽業者から購入したフレンチオーク樽で、貯蔵セラーにて11～16か月間寝かせられます。>全てのキュヴェにおいてSO2の使用は最低限且つ適正量に抑えられ、無濾過、無清澄で瓶詰されます。現在クリスタルムのワインは、国内外で数々の賞を受賞しており、世界中のコレクターやワイン愛好家から高い人気を得ています。

Information

商品名name	Crystallum The Agnes Chardonnay 2022
蔵元wine maker	クリスタルム / Crystallum
産地terroir	南アフリカ/South Africa＞ウォーカー・ベイ/Walker Bay
ヴィンテージvintage	2022年
品種cepage	シャルドネ100％
種類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店ラフィネ
情報information	キュヴェ名「Agnes／アグネス」とは、当主ピーター・アランの曾祖母 Agnes Floyd／アグネス・フロイドにちなんで名付けられました。彼女は14歳の時に南アフリカに移民として渡ってきましたが、ケープタウンの街で最初に運転免許証を取得した女性として知られており、このキュヴェは、彼女のパワフルさとしなやかさを反映したかのような仕上がりを目指して造られています。【土壌】粘土質、頁岩、砂岩、水晶などバリエーションに富んでいます。【全房使用率】100％【発酵】プレス後少し落ち着いてから、ブルゴーニュ産の古樽（228L・500L）にて野生酵母による自然発酵【熟成】フレンチオーク古樽（228L）とフードル（500L）にて9か月間【新樽比率】10％ライムや青リンゴ、ライチなどのアロマが前面に出ていて、直線的でミネラリーなシャブリを思わせるヴィンテージです。ワインが開いてくると徐々にプルメリアの花やビスケットのアロマが感じられ、繊細なレモン風味のメレンゲやバタートーストの風味が鼻腔を抜け、フレッシュな酸と凛とした緊張感のあるミネラルに華を添えています。フィニッシュは美しく、ゆったりと長い余韻を楽しめます。