![20：[2020] イル・サッソ・カルミニャーノ（ピアッジャ）IL SASSO CARMIGNANO (PIAGGIA)](https://image.rakuten.co.jp/fitch/cabinet/01344074/04092903/piagga.jpg)
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容量：750ml
品種：サンジョヴェーゼ70％ メルロー10％ カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン併せて20％
醸造：サンジョヴェーゼとメルローはステンレスタンク、カベルネはフレンチオーク(40hl)の発酵槽にて発酵。約3週間のマセラシオン。
熟成：フレンチオークバリック（新樽率33%）にてMLF後15ヶ月熟成、瓶熟6ヶ月。
ヴィノウス94点「An intense mix of black raspberry， wild herbs， air-dried meats and smoke form an incredibly deep and characterful bouquet as the darkly alluring 2020 Carmignano II Sasso opens in the glass. For all of its animalistic nature on the nose， this is remarkably finessed and vivid on the palate. Saline-infused acids energize tart berry fruits. This finishes only lightly structured， marrying a bitter cherry pit twang with hints of blood orange that keep me looking back to the glass for more. The 2020 may be a thrill ride on the palate today， but with a short stay in the cellar， I expect it to explode aromatically. A total knock-out.」
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