北島輝人蔵元が提案する奢らない、でしゃばらない、控えめな限定酒「北島」名称 清酒 原材料 米（国産）、米麹（国産米） 賞味期限 なし 保存方法 冷暗所 製造者 北島酒造酒造株式会社 滋賀県湖南市針756
冷酒でも旨い、燗にするとさらにすこぶる旨い。
88%とは思えない、スッキリとした味わい
蔵元より
渡船の溶けやすい性質を生かし、さらに精白を抑え、渡船原種ならではの味わいを求めて仕込みました。
力強いのに繊細。洗練されているのに野性的。
飲むごとに違う顔を見せる酒です。
原料米：滋賀県産 酒造好適米 滋賀渡船6号（しがわたりぶね ろくごう）
精米歩合：８８％
日本酒度：＋８前後
酸度：１．７前後
酵母：無添加
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