パンドルファ ロザート サンジョヴェーゼ ジネーヴラ ロゼワイン イタリア/エミリアロマーニャ 750ml ルビコーネ 自然派 ナチュラルワイン オーガニックワイン (徳岡)
エミリア・ロマーニャ州フォルリ・チェゼーナ県、プレダッピオ村はアペニン山脈の東の麓に位置。硫黄鉱物を多分に含むその特殊な土壌と標高の高さで現在もっとも熱い視線を集め、2000年にもわたる長いワインづくりの歴史ある銘醸地です。1626年までそのルーツを遡ることが出来るこの農園とヴィッラを、1941年、ジュゼッペ・リッチが購入。それまで自家消費用だったワインを1997年に初めてパンドルファの名のもとで市場にリリースしました。所有するブドウ畑は39ヘクタール。「パンドルファ」としてのブドウ畑は30ha、残りの9haは別ブランド「ノエリア・リッチ」にあてられています。現オーナーはジュゼッペ・リッチの孫娘パオラ・ピスコーポとその息子マルコ・チレーゼ。エノロゴはパオロ・サルヴィ。パオロ・サルヴィと言えば、かのモンテヴェルティーネ（ラッダ）やポタッツィーネ（ブルネッロ）などを手掛けるピュア・サンジョヴェーゼの巨匠。果実のストレートな表現のためフレンチオークは一切使用せず、ステンレスタンクもしくはスラヴェニアンオークのボッテで仕込まれます。 2 0 0 8 年植樹のサンジョヴェーゼの様々なクローンを6時間の低温浸漬の後にプレスしてつくられるロザート。3ヶ月間ステンレスタンクで静置、3ヶ月瓶熟。年産約6 0 0 0 本の限定品。バーティカルに突き進む酸味とカラントや白桃の果実のバランス。パンドルファ PANDOLFA
ワイナリー パンドルファ 生産地 イタリア／エミーリアロマーニャ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ100% 色／飲み口 ロゼ／辛口 アルコール度数 12.5% 内容量 750ml
・シャルドネ バッティスタ（白）
・サンジョヴェーゼ スペリオーレ フェデリコ（赤）
・サンジョヴェーゼ スペリオーレ パンドルフォ（赤）
・サンジョヴェーゼ リゼルヴァ パンドルフォ（赤）
・シャルドネ 3L バッグ イン ボックス（白）
・サンジョヴェーゼ 3L バッグ イン ボックス（赤）
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