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¥ 2986ダンシング クロウ
カベルネソーヴィニヨン
2021 赤
カリフォルニア
レイク カウンティ
火山性土壌で冷涼な風が吹き抜ける標高400m前後の自社畑のブドウを使用。
5ヶ月間のフレンチ樽熟成。
熟したチェリー、フレッシュなイチジク、ラズベリーのアロマにカカオのようなタンニンとチョコレートのニュアンスが上手く溶け合う。
ナパとは異なるスタイルのミディアムボディでエレガントなカベルネ。
【 ダンシング クロウ ヴィンヤーズについて 】
長年に亘りナパや北カリフォルニアにてワイン造りを手掛けてきたトニー・カートリッジが、2013年に創業した家族経営ワイナリー。
同氏は2006年よりレイク・カウンティAVAの持つ高いポテンシャルに目を付け既にブドウ栽培を始めており、
近隣のナパとは異なる“フレンチスタイル”で、洗練されつつもカジュアルに楽しめるワインを理想として、フラッグシップ品種であるソーヴィニヨン・ブランなどサステイナブル農法の自社栽培ブドウを中心に30種を超える品種を扱いながら、同地区のテロワールを引き出すワイン造りを行っている。
特にこの数年にて名だたるコンテストやレビューにおいてメダルや高得点を獲得し始めており、
米国内においても認知度と人気が高まってきている新進ブランド。Technical sheet ワイン名 ダンシング クロウ
カベルネソーヴィニヨン 2021生産者名 ダンシング クロウ ヴィンヤーズ 種類 赤ワイン ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン76％／メルロ24％ アルコール度数 14% 産地 アメリカ カリフォルニア 容量 750ml 保存方法 冷暗所
ダンシング クロウ カベルネソーヴィニヨン 2021 赤ワイン
アメリカ カリフォルニア レイク カウンティ
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