『シャトー・シサック[2017](赤ワイン)[750ml][フルボトル][フランス][ボルドー][オー・メドック][フルボディ][辛口]』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、172の入札を集めて11月13日 09時 12分に、2,402円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,402円でした。山口県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
[750ml][フルボトル][フランス][ボルドー][オー・メドック][フルボディ][辛口]](https://tshop.r10s.jp/k-wine/cabinet/05470369/imgrc0078733266.jpg)
ボディ ライト フル 味わい 辛口 甘口 タンニン 軽い 重い
Château Cissac 生産国 フランス ボルドー 容量 750ml 生産地 オー・メドック村 ヴィンテージ 2017年 種類 スティルワイン アルコール度数 13.5%
1972年、17のシャトーのみにか認定されなかったクリュ・ブルジョワ・エクセプショネルとして、認定されました。
白亜質の底土に石と砂の層が乗っている土壌から、素晴らしい品質のカベルネ・ソーヴィニョンが生まれます。
品種別に温度制御付きの木製発酵槽で10～14度で24～48時間浸漬、20～25度で発酵を開始。
当初は空気に触れさせながらルモンタージュを1日4回行い、デレスタージュとセニエを色素だけでなく、しっかりとした果実味と構成を得る為に行う。
発酵終了直前にはルモンタージュを1日2回に減らし、空気と触れさせないように行う。
年にもよるが、発酵はおよそ10～15日間。
プレス後、温度制御機能付きステンレスタンクへ入れ、マロラクティック発酵。
澱引き後、バリックへ移し18～24ヶ月熟成。新樽率33％。卵白で清澄後ブレンドし、瓶詰めされます。
ぶどう品種
(セパージュ)カベルネ・ソーヴィニヨン 75%、 メルロー 20% 、
プティ・ヴェルド 5%
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