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ワイン白コートデュルーションキュヴェサントネール 2019 ジャンマルクラファージュフランス辛口グルナッシュブランルーサンヌ

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『ワイン白コートデュルーションキュヴェサントネール 2019 ジャンマルクラファージュフランス辛口グルナッシュブランルーサンヌ』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、940の入札を集めて11月13日 05時 54分に、1,845円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は1,845円でした。奈良県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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ドメーヌ・ラファージュは地中海とピレネー山脈に挟まれた地域に、17世紀に設立された歴史あるドメーヌです。現在のオーナーは6代目のジャン・マルク・ラファージュ。彼はアルゼンチンのドニャ・パウラやチリのサンタ・リタ等、世界の一流ワイナリーのワインコンサルタントとして知られ、そこで確立したノウハウを自身のドメーヌにフィードバックしています。現在では規模・品質ともにルーションのベスト・ドメーヌの一つと謳われています。

ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。彼女もまた醸造学を学んでおり、卒業後、2人は世界中の様々なワイナリーで醸造に携わることになります。
そして“幻”と言われるラファージュのコンサルタント時代の代表作[レイシス1]が生み出され、このワインは超辛口で有名なジャンシス・ロビンソンから高い評価を得ており、彼らの名前が世に知らされることになります。

その後36歳にしてドメーヌを引き継いだ彼は、ルーションのテロワールを極限までに表現する表現者となり、自らの名前でワインをリリースします。赤ワインは夫であるジャンが、そして白ワインとロゼワインを妻であるエリアンヌが担当し各ワインガイドブックで高い評価を得る事になります。

現在はスペインやアメリカなど世界中のワインをプロデュースし、アッサンブラージュ(ブレンド)の天才とまで謳われるまでになります。

キュヴェ・サントネール
Cuvee Centenaire

樹齢100年以上のラファージュ渾身の白ワイン
ほのかな樽香にアプリコットや熟しすぎてないトロピカルフルーツや柑橘系の果実。十分な酸もあり絶妙なバランス感。

産地：フランス/ルーション
品種：グルナッシュ・ブラン70％、ルーサンヌ30％
タイプ：白ワイン（辛口）

ワイン名		コート・デュ・ルーション・キュヴェ・サントネール
生産者		ジャン・マルク・ラファージュ
生産地		フランス／ルーション
品種		グルナッシュ・ブラン70％、ルーサンヌ30％
タイプ		白ワイン（辛口）
原材料		ブドウ
容量		750ml
保存方法		直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

ジャン・マルク・ラファージュ
Jean Marc Lafage

ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス１」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。現在ではアメリカのインポーター「エリック・ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。

キュヴェ・サントネール
樹齢100年以上のラファージュ渾身の白ワイン。「CENTENAIRE」はフランス語で「100年」を意味し、樹齢100年以上のグルナッシュブラン種を主体に造られました。収穫量は30hl/haと白ワインとしては低収穫。ほのかな樽香にアプリコットや熟しすぎてないトロピカルフルーツや柑橘系の果実。十分な酸もあり絶妙なバランス感。

キュヴェ・ニコラ・グルナッシュ・ノワール
あのラファージュが造る渾身の1本、グルナッシュのパワー炸裂ワインです。モーリーとレザスプルの畑に育つ樹齢80年以上のグルナッシュ種を使用。収穫時にはリーファーコンテナを畑に横付けし、庫内でプレマセラシオンに臨みます。収穫量は15hl/ha。樽発酵、樽熟成。しっかりした凝縮感、スマートな果実感に伸びやかなミネラル。15%なのにアルコールを感じさせないラファージュ氏の傑作ワイン。

カディレッタ
ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネ。ヴィオニエの澱と共に発酵させたシャルドネを使用したラファージュの大人気白ワイン。葡萄の収穫は通常９月の中旬。約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵し、3ヶ月間、シュールリーとバトナージュを行います。淡い黄金色。アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り。新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれています。

キュヴェ・オーセンティック
ワンランク上のバリューワイン。シラーは地中海沿いの丸石が多くみられる畑、カリニャンはピレネー山脈の麓レザスプルエリア、グルナッシュは高温のアグリのエリアから収穫され、カタルーニャ地方の多彩な土壌の特徴が詰まったワインです。重厚でしっかりとしたストラクチャーを基礎としながら、エレガントで繊細な果実感、ミネラルを感じることができます。

レ・ザスプル・キュヴェ・レア
ラファージュ氏の娘の名前を冠した、妥協の許されない1本。ピレネーの麓の最高のロケーションでテラス状の畑、「オンズテラス」にある、グルナッシュ種、シラー種を使用。葡萄はすべて手摘みにて収穫。その収穫量は20hl/ha。フレンチオークにて樽熟成。グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わい。

AOP・モーリー・グルナ
葡萄の旨み、甘みが凝縮したワインです。樹齢45年でha当たり15hlという低収量のグルナッシュを使い造られるヴァン・ドゥ・ナチュレと呼ばれる甘口ワインです。ビターチョコレートとの相性が抜群です。上質な甘さと程よい酸が特徴。チョコレートを使用したデザート類全般に好相性。

ラコリーヌオーフォッシルシャルドネ
化石が見つかる古い土壌で育ったシャルドネのワイン。8月末にナイトハーヴェスト。12時間スキンコンタクト。新樽比率30％。残り70％はステンレスタンクで13度を保ち発酵。週3回のバトナージュ。8％はマロラクティック発酵し、最後にブレンド。外観は澄んだライトイエロー。香りはフルーティーでまろやか。白桃、ジャスミン。クリーミーな味わいで余韻に塩味。

アンプロ・メ・パ・トロ
グラスに注いだ瞬間に完成するワイン。丸い小石が転がる畑のワイン。マセラシオンは12時間、ワイン野生酵母で発酵し、4ヶ月シュルリー熟成。発酵前に0の低温で果汁を安定させます。無濾過で瓶詰。淡い黄金色。花のアロマが鼻に抜け、フレッシュな塩味が口に広がる。アタックはとても優しく、余韻が心地よい。

タロンハ
～TARONJA～その名もオレンジ。グルナッシュ・グリは全房・除梗を半量ずつで2週間のマセラシオン。ミュスカとヴィオニエは大樽を用い、全房発酵で1週間のマセラシオン。小樽で品種別に6ヶ月間熟成。ブレンドは瓶詰めの直前、軽い濾過。淡い赤銅色。香りはオレンジピール、バラのつぼみ。口当たり爽やかで、白胡椒のようなスパイス感にフレッシュな余韻。

（以上、輸入元資料より抜粋）