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本坊・屋久島伝承蔵、『太忠岳』 3年熟成麦焼酎 43度 720ml／カートン入り

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『本坊・屋久島伝承蔵、『太忠岳』 3年熟成麦焼酎 43度 720ml／カートン入り』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、775の入札を集めて11月13日 07時 11分に、3,838円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は3,838円でした。新潟県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。

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洋上に浮かぶアルプスとも称される世界自然遺産の島「屋久島」には、九州最高峰で日本百名山に数えられる宮之浦岳（1936m）を筆頭に、1，000m級の山々が40以上連なります。
その代表的な山の一つ「太忠岳(1497m)」は、山頂に「天柱石」と呼ばれる40m級の巨石がそびえたつ登山者に人気の山です。
その「太忠岳」の麓にある隧道（トンネル貯蔵庫）で3年間じっくりと長期貯蔵させた味わい深い麦焼酎。
“大自然屋久島で誕生し、屋久島の風土が育んだプレミアムな麦焼酎”。

原料には、鹿児島県産二条大麦「ニシノホシ」を使用。
特徴としてはデンプン含有量がやや高く、麦麹の総合力価も高く焼酎醸造品質が優れた麦です。精麦歩合50％と高精麦したものを使用しています。
また、屋久島は「月のうち、三十五日は雨」と表現されるほど大量の降雨をもたらします。そのため、豊富な流水や湧水に恵まれており、日本名水百選に選ばれた流水もあるほど。
超軟水で仕込まれる焼酎はまろやかな口当たりとなり、旨さの決め手の一つとなります。
麹室による「手造り麹」、明治20年より現存する「古甕で発酵」させ、常圧蒸留により『太忠岳』は誕生します。

太忠岳隧道（トンネル貯蔵庫）の平均温度は15。一年を通して温度帯が安定してることから原酒にはストレスが少なくとても良い環境です。
常に微量の流水があり湿度が高いというメリットも。
変化が少ない分、熟成に時間を要しゆっくりと流れる時の中で穏やかに熟成を育みました。

４３度は甘香ばしい香味と深くまろやかな風味を最大限活かすため
麦特有の甘く香ばしい香味と長期熟成で得た深くまろやかな風味を最大限活かすため43度で商品化しました。
常圧蒸溜と甕熟成ならではの芳醇な原料香と柔らかい口当たりが楽しめるとても贅沢な麦焼酎です。
麦の豊かな香りがありながら、雑味は非常に少ないことも特徴です
（杜氏鮫島功太）

商品名	本坊・屋久島伝承蔵、『太忠岳』 3年熟成麦焼酎 43度 720ml／カートン入り
産地	鹿児島県屋久島町
生産者	本坊酒蔵・屋久島伝承蔵
杜氏	鮫島功太
原材料	鹿児島県産二条大麦「ニシノホシ」を使用麦・麦麹　／麹：黒麹
製造	常温常圧蒸留／甕仕込み
製造年	2015年
貯蔵年数	３年
アルコール度	４３％
容量	７２０ml
酒種	乙類焼酎（単式蒸留）
生産本数
保存方法	常温保管可(瓶内熟成します)。