オークション落札商品中古

【ポイント3倍最大28倍 5/25限定】ブルゴーニュコートドールレヴォー[2020]ルージョ（赤ワインブルゴーニュ）

この商品の詳細を見る

『【ポイント3倍最大28倍 5/25限定】ブルゴーニュコートドールレヴォー[2020]ルージョ（赤ワインブルゴーニュ）』はセカイモンでから出品され、400の入札を集めて11月13日 04時 23分に、4,906円で落札されました。即決価格は4,906円でした。決済方法はに対応。沖縄県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

　ドメーヌ・ルージョ　Domaine Rougeot

現当主ピエールにより大改革、劇的な品質向上を果たしたドメーヌ

ムルソーに5世代続く歴史あるドメーヌ
ルージョ家は5世代にわたりムルソーでワインを生産してきました。ドメーヌは村の中心部にあり、有機栽培で低硫黄等の最小限の人的介入で静かながらも完璧なワインを生み出しています。

所有畑はムルソー内かそのすぐ近くにあります。大部分は1950年代後半に現当主ピエール・アンリ・ルージョの祖父が植樹し、1980年代初頭に彼の父が部分的に植え替えしました。18世紀の石造りの地下セラーは、元々隣接する果樹園用としてオスピス・ド・ボーヌの為に建てられたもので、19世紀にピエール・アンリの曾祖父が購入しました。

当時の果樹園は今はエレガントな庭園と、小さなモノポールのぶどう畑に変わっています。地下セラーは、13.0haの畑から2ヴィンテージを完璧に熟成できるように改装されています。

現当主ピエールによって、注目を浴びるドメーヌへと発展
父マルクの代までは販売先にあまり関心がなく、それこそ現地のスーパーなどが主な販売先だったそうです。そのため、ほとんど愛好家には注目されることが無く、静かにワイン生産を続けていました。ですが、2010年にピエールがドメーヌに戻ってから状況が変化しました。

フランス中を旅し経験豊富なピエール・アンリはソーミュールやカオールなど幅広い地域の友人たちによって触発され、柔らかい感性でブルゴーニュの伝統にエッセンスを与え、強く溶け込ませる為の独特のビジョンを持っています。

彼の丁寧な畑仕事、ワイン造りのセンスについて、現地の某有名ドメーヌの当主が絶賛していました。当然、そのワインの品質についても、間違いのないものだ、と。現在ではドメーヌの人気、知名度も急激に上がり、注目を浴びるドメーヌとなっています。

現当主ピエールがビオロジックを推し進め、醸造も亜硫酸をほぼ無添加へ
ピエールは有機農法を推し進めています。それまでも彼らはぶどう畑で除草剤を使用した事はありませんでしたが、2012年には全ての農薬の使用を中止しました。さらに彼らの有機農法はぶどう畑の硫黄と銅の削減に積極的です。

哲学は持続可能な農業だけではなく、ワインから最も純粋な果物の表現を抽出する事。醸造過程で使用される亜硫酸塩の量に関する実験を通して、亜硫酸塩がワインの芳香性の範囲と精度を低下させる事を発見しました。細かな対応と的確な処置で栽培時に畑の農薬の除去や硫黄と銅の削減につなげています。

さらに注意深く選果を行うことで亜硫酸塩の必要性を排除しました。2016年以降、亜硫酸塩は瓶詰め時にのみ使用され一部のキュヴェでは全工程を通して亜硫酸塩無添加も試みています。
白ワインは全房のまま空気圧でプレス、1～2日間タンクで落ち着かせた後、伝統的な228Lの樽で天然酵母によって発酵。SO2を全く加えずに12～18ヶ月間の熟成後、ワインをタンクに集め、1ヶ月間休ませてから軽い濾過をして瓶詰めします。瓶詰時にだけ白は少量のSO2を添加します。

赤ワインのぶどうは厳格に選別され、全房で破砕し、天然酵母で発酵させます。大半はコンクリートタンクや木製のバットで15～18日間マセラシオン、1日1～2回ポンプオーバーします。伝統的な228Lの樽で硫黄無添加のまま上質な澱の上で12～18ヶ月間熟成され、その後、タンクに集め、瓶詰めする前に1ヶ月間休ませます。赤も少量のSO2が瓶詰め時に極少量添加されます。

（以上、インポーター資料を基に当店加筆）

Information

品名
ブルゴーニュコートドールレヴォー / ルージョ
ワイン名（原語）
Bourgogne Rouge Les Vaux / ROUGEOT
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
亜硫酸無添加キュヴェ醸造中、瓶詰めを含め、亜硫酸無添加で仕上げたキュヴェ。そのために徹底的な選果によって、健全なブドウのみを使用しています。ムルソー村にあるレ・ヴォーという区画のブドウを使用した赤。100％全房発酵。大樽で発酵、熟成には新樽は使用しません。スミレ、プラムのアロマ。チョコレートのような滑らかさ。歯ごたえあるタンニンは経年とともにソフトになります。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。