『《1.4万円以上で送料無料》 シャトー ボワ モンドン 2015 シャトー・ボワ・モンドン Ch Bois Mondont 赤ワイン フランス ボルドー』はYahoo!オークション(旧ヤフオク!)でから出品され、113の入札を集めて11月12日 23時 26分に、2,214円で落札されました。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。即決価格は2,214円でした。千葉県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークションでした。
《赤ワインの飲み頃温度》産地 フランス > ボルドー > メドック・オーメドック 生産者 シャトー・ボワ・モンドン 品種 メルロー 60%、カベルネ・ソーヴィニヨン 40% 英字 Ch Bois Mondont 醸造 1年使用樽50%と2年使用樽50%で12か月熟成 おすすめ
料理牛肉のステーキやすき焼き 飲み頃温度 15 - 18 おすすめ
グラスボルドーグラス 内容量 750ml JANコード 3471168152103 輸入元 アンフィニー
「赤ワインは室温で」というのは、フランスの田舎にある石造りの家での話。日本の室温はワインには高すぎることが多いです。
しかし冬だけは室温が赤ワインにとってちょうどいいこともあるでしょう。とりわけ熟成ワインについては、暖房のかかっている部屋で18前後くらいで飲み始める方が、豊かで複雑な風味を味わえます。
冬の寒い日、このトナカイラベルの熟成ボルドーを開けて、映画をみながらゆっくり時間をかけ香りの変化を楽しんでみてはいかがでしょうか。
《テイスティングノート》
熟成は進んでいますが、カシスやラズベリーなどの果実はまだしっかりと感じます。それを覆うように紅茶や枯れ葉の熟成香がふわり。果実味はまだしっかりとしていて、きめ細かいタンニンに対して弱さを感じません。余韻にはプルーンやリコリスなど風味が続いていきます。
《生産者について》
シャトー・ボワ・モンドンはサン・テステフの北にあり、オーナーはシャトー・カステラ。メドックで最も古いワイナリーのひとつです。5代シャトーも担当する醸造コンサルタントのエリック・ボワスノ氏を迎え、手頃ながら確かなワインを生産しています。
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