[2021] ブルゴーニュ ルージュ ピノ ノワール 750ml モンジャール ミュニュレ(ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0MMBN21^
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ヴォーヌ村の栽培者組合長を務め、人望の厚い先代のジャン氏の後を継ぎ、現在は息子のヴァンサン・モンジャール氏が取り仕切っています。 彼らは、伝統的な製法を頑固に守り、丁寧に、時間をかけて納得できるものを作っています。 そうして作り出されたワインはとても上品です。 そんなことばがぴったりで、素直な味わいが信じられないくらいの心地よさを与えてくれます。 そんな思いがラベルに誇らしげに描かれた「手」から、 【英字】MONGEARD-MUGNERET、 BOURGOGNE PINOT NOIRモンジャール・ミュニュレは１６２０年の創立で、その歴史は長く、一時はロマネコンティの耕作に携わったこともあるそうです。
モンジャール・ミニュレさんとジョルジュ・ミニュレさん。収穫は全て手摘み。
化学肥料は使わない。
天然酵母を使用して、発酵と熟成にはじっくり時間をかける。
柔らかみ。
いいワインを生み出していきたい。
そして、もちろんワインからも感じられます。
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